山东:农民孙德民和他的“砂大碗”

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发布时间:2017-08-02 10:15:46
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 (图片故事)(1)农民孙德民和他的“砂大碗”

    7月31日,孙德民与妻子在炕上查看一只特大号的砂大碗。山东省栖霞市东山庄村农民孙德民,是砂大碗“得禄碗”的第17代传人,也是烟台市非遗项目“栖霞砂大碗”技艺传承人。孙德民出身于“砂碗世家”,16岁开始跟随父亲做坯烧窑,至今从事烧制大砂碗这门手艺已经有40多年,全面掌握选土备料、踩泥、揉泥、打坯、晾晒、装窑、烧制等工序的制作技艺。他说,作为“栖霞砂大碗”非遗代表性传承人,自己有责任和义务将祖先留下来的瑰宝传承下去。砂大碗是山东省栖霞市特有的一种陶器餐具,当地人常用砂大碗蒸虾酱、扣肉、咸鱼或咸菜、米饭。上世纪80年代开始,随着人们生活条件改善和人们思想观念的改变,这种有些“土气”的餐具渐渐淡出历史舞台。为了保护这一具有地方特色的传统技艺,2015年,烟台市将其列为市级非遗保护项目。新华社记者 杜华举 摄

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